2021高油酸油脂品質(zhì)與營(yíng)養研討會(huì )丨IOE油博會(huì )

油酸是單不飽和脂肪酸，不但能降低人體內低密度脂蛋白膽固醇，減少心血管疾病發(fā)生，同時(shí)相對多 不飽和脂肪酸又有較好的抗氧化穩定性，因此被稱(chēng)為“安全脂肪酸”。近年來(lái)，油脂市場(chǎng)上各種類(lèi)的 高油酸油脂產(chǎn)品銷(xiāo)量不斷增加，已引起行業(yè)的廣泛關(guān)注。

為了進(jìn)一一步探討高油酸油脂的品質(zhì)與營(yíng)養 價(jià)值，中國糧油學(xué)會(huì )油脂分會(huì )主辦的2021高油酸油脂品質(zhì)與營(yíng)養研討會(huì )在展會(huì )現場(chǎng)盛大召開(kāi)。